商品詳細(電子書籍)

一生作り続けたい野菜のおかず

公開開始:2015年6月18日

一生作り続けたい野菜のおかず

田中伶子

ジャンル:ライフスタイル,教養,ヘルスケア
出版社:主婦と生活社
発行日:2014年12月発行

発生ポイント 0pt 価格 ¥1,296
商品の内容

50年の歴史を持つ銀座の人気料理教室「田中伶子クッキングスクール」代表・田中伶子さんの野菜のベストレシピ集。
「料理レシピ本大賞 in Japan 2014」料理部門入賞を果たしたヒット作、『一生作り続けたいおかず』の続編で、野菜の常備菜、メインになる野菜料理、手軽なサラダ、野菜スープなど150品を紹介。野菜の持ち味をいかしたヘルシーでおいしいおかずばかりを選りすぐったので、家族の健康管理はもちろん、ダイエット目的の人にも大いに役立ちます。
モリモリ食べても高カロリーにならない野菜のボリュームおかずも充実! 主要な野菜の旬や目利きのコツなどの情報も満載の、便利な1冊です。

撮影:公文美和 主婦と生活社刊

目次

【1章 惣菜 40品】
じゃがいものほくほく煮/ふろふき大根/かぼちゃのそぼろ煮/賀茂なすの田楽/春菊のおひたし/オクラ納豆/ラタトゥイユ/キャベツとベーコンのスープ煮/アボカドとえびのカクテルソース/ルッコラの生ハムのせ/トマトとレタス、卵の炒めもの/青梗菜と貝柱のうま煮/三色ナムル など

【2章 主菜 30品】
アスパラとしいたけの豚串揚げ/ピーマンの肉詰め/にんじんといんげんの豚肉巻き/野菜の天ぷら/スパニッシュオムレツ/白菜の仏手煮/にらさば/麻婆なす など


【3章 サラダ 40品】
シーザーサラダ/ベトナム風生春巻き/トマトファルシ/ポテトサラダ/ブロッコリーの辛子マヨネーズ/カリフラワーのマリネ/さつまいもとオレンジのサラダ/グリーンサラダ/マカロニサラダ/紫キャベツのザワークラウト風サラダ/いんげんのたらこマヨネーズ/コールスロー/キャロットサラダ/長いも梅風味サラダ など

【4章 主食 20品】
野菜あんかけ焼きそば/マッシュルームのピラフ/タイレッドカレー/ポルチーニのリゾット/ズッキーニのペペロンチーノ/納豆キムチ炒飯/栗ご飯/レタスと刺し身のスープご飯/中華丼 など

【5章 汁物 20品】
えのきのかきたま汁/沢煮椀/若竹汁/とろろ汁/かぼちゃのポタージュ/オニオングラタンスープ/ミネストローネ/ガスパチョ/青梗菜と春雨の鶏だんごスープ/中華風コーンスープ/酸辣湯 など

全てを表示
一部を隠す
紙の本を買う

この商品を買った人はこんな商品も買っています

電子書籍

ページトップ