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ゴーヤーレシピ

公開開始:2014年10月23日

ゴーヤーレシピ

植松良枝

ジャンル:ライフスタイル,ヘルスケア,栄養士・管理栄養士
出版社:主婦と生活社
発行日:2013年6月発行

発生ポイント 0pt 価格 ¥864
商品の内容

夏野菜の代表格・ゴーヤーを、おいしく食べ尽くすためのレシピ集。チャンプルーはもちろん、和風、洋風、中華、エスニックまで……ゴーヤー独特の苦みを生かしたおかず、さらに人気のグリーンスムージーや、なんとゴーヤーのデザートまでたっぷり紹介します!
また、ゴーヤーはグリーンカーテンでも大人気。本書でも、栽培方法を紹介しています! プランターでも日当たりがよければぐんぐん育ち、実をつけてくれるため、マンション住まいの方にもおすすめです。この夏は、自分で育てたゴーヤーで、おいしい料理を作ってみませんか?

撮影/安部まゆみ 主婦と生活社刊

目次

chapter1 夏だから、ガツンと食べたい! パンチのあるゴーヤーおかず
chapter2 煮ても、生でも、炒めても! もっと知りたいゴーヤーおかず
chapter3 夏のお昼ごはんにもぴったり! ゴーヤーでひと皿ごはん
塩もみゴーヤーのすすめ
薬味ミックスのすすめ

ゴーヤーで、ドリンク
ゴーヤーで、デザート
ゴーヤーの産地 沖縄を訪ねて
旅して見つけた! ゆるかわゴーヤーグッズ
おうちでゴーヤーを育ててみよう

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